Recepti

Riblja juha

25 min
  • Priprema (min.): 25 min

Riblja juha

Juha u kojoj možete uživati kao u hranjivom predjelu.

Vrijeme pripremanja: 15 minuta • Vrijeme kuhanja: 10 minuta • Za 1 osobu

Sastojci

5 ml (1 čajna žlica) maslinovog ulja
1 maleni sitno nasjeckan luk
1 zgnječen režanj češnjaka
1 oguljena i narezana rajčica
150 ml juhe od povrća ili ribe
prstohvat šećera  
prstohvat šafrana
4-6svježih dagnji
115g svježeg ribljeg fileta bez kože, kao što je bakalar ili losos ili mješavina, narezanog na kockice
grančice svježeg peršina ravnih listića, za ukrašavanje


Način rada
1. Zagrijte ulje u posudi, dodajte luk i češnjak, te kuhajte 3 minute, miješajući.
2. Dodajte rajčicu, juhu, šećer i šafran, te dobro promiješajte. Pokrijte i pustite da provri.
3. U međuvremenu, lagano lupkajte po dagnjama i bacite one koje se ne zatvore. Očistite dagnje i dobro ih isperite pod hladnom tekućom vodom.
4. Stavite u posudu kipuće vode i kuhajte nekoliko minuta, dok se ljušture ne otvore. Bacite dagnje koje se nisu otvorile.
5. Dagnje i ribu dodajte u posudu s juhom.
6. Zakuhajte, smanjite temperaturu i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta, dok se riba ne skuha.
7. Ukrasite grančicama svježeg peršina i odmah poslužite.

Prijedlog za serviranje
Poslužite s prepečencem s okusom češnjaka ili začinskog bilja.

Napomena
Upotrijebite 1 ljutiku umjesto luka. Rajčicu zamijenite 1 malenom tikvicom, fino nasjeckanom.



Izvor: Kuhanje za jednu osobu
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/



Komentari

+2
 
  • aywy
  • 6.1.2014 8:12:30
  • Bodova: 32278
  • offline
volim riblje juhe,radim ih dosta,ali ne na ovakav način i ovo mi se nikako ne sviđa (osobito mješanje školjaka i ribe u juhi)




Kuharica mjeseca Šaljite vaše recepte i postanite "Kuharica mjeseca"

Podijelite vaše omiljene recepte sa žena.hr zajednicom i osvojite nagradu te bedž "Kuharica mjeseca" koji će biti istaknut na vašem profilu.
Recepte možete slati od 1. do 15. u mjesecu, nakon čega kreće glasanje za sve pristigle recepte te se na kraju mjeseca proglašava pobjednički recept i "Kuharica mjeseca". Recepti pristigli nakon 15. također ulaze u konkurenciju, ali imaju manje šanse zbog manje vremena za glasanje za te recepte.

Pogledajte sve recepte u konkurenciji za ovaj mjesec

Svaka registrirana korisnica može dati jedan glas mjesečno, tj. u jednom krugu glasanja.
Među receptima koje ćete slati, svaki ćemo dan odabrati jedan koji će biti recept dana.

> Krenite i dodajte vaš recept

Napomena: kod recepta obavezno pošaljite fotografiju recepta pri čemu će se svako kršenje autorskih prava, tj. krađa recepata i osobito fotografija sa drugih stranica kažnjavati trenutnom suspenzijom korisničkog računa na žena.hr

Dobitnice prijašnjih mjeseci:


 




+50
Znate li da dodavanjem recepta dobivate do 50  žena.hr novčić(a)?

Kliknite i saznajte što su žena.hr novčići

 

žena.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti i prikaza sustava oglašavanja. Cookie postavke mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o ovome možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice žena.hr slažete se sa korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice žena.hr kliknite na "Slažem se".