Recepti
  • Recepti
  • \  Pečena punjena skuša

Pečena punjena skuša

40 min
  • Priprema (min.): 40 min

Pečena punjena skuša

Cijela je skuša punjena mirisnim nadjevom s okusom začinskog bilja.

Vrijeme pripremanja.- 10 minuta • Vrijeme kuhanja: 30 minuta • Za 1 osobu

Sastojci
 

15 g maslaca   
10 ml (2 čajne žlice) sitno nasjeckanog luka   
5 ml (1 čajna žlica) zobenog brašna   
15 g svježih krušnih mrvica od integralnog kruha   
2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg limunskog timijana
2,5 ml (1/2 čajne žlice) nasjeckanog svježeg peršina
svježe mljevena morska sol i crni papar, prema ukusu
potočarka i kriške limuna, za ukrašavanje


Način rada
1. U velikoj tavi za prženje rastopite maslac, dodajte luk i pirjajte dok ne omekša, ali ne potamni, povremeno miješajući.
Maknite tavu s vatre.
2. Zobeno brašno, krušne mrvice, bilje, sol i papar dodajte prženom luku. Dobro promiješajte kako biste dobili čvrsti nadjev, dodavši malo vruće vode radi povezivanja, ako je potrebno.
3. Napunite ribu nadjevom i zamotajte u dobro namašćenu aluminijsku foliju.
4. Zamotanu ribu stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 190°C /plinska pećnica na 5/ oko 30 minuta.
5. Ukrasite potočarkom i kriškama limuna i poslužite.

Prijedlog za serviranje
Ovo jelo poslužite uz mladi krumpir i grašak.

Varijacije
Nadjev iz ovog recepta također je izvrstan za haringu, pišmolja ili pastrvu. Upotrijebite ljutiku umjesto luka. Zobeno brašno možete zamijeniti nasjeckanim orašastim plodovima.





Izvor: Kuhanje za jednu osobu
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/



Komentari

+2
 



Kuharica mjeseca Šaljite vaše recepte i postanite "Kuharica mjeseca"

Podijelite vaše omiljene recepte sa žena.hr zajednicom i osvojite nagradu te bedž "Kuharica mjeseca" koji će biti istaknut na vašem profilu.
Recepte možete slati od 1. do 15. u mjesecu, nakon čega kreće glasanje za sve pristigle recepte te se na kraju mjeseca proglašava pobjednički recept i "Kuharica mjeseca". Recepti pristigli nakon 15. također ulaze u konkurenciju, ali imaju manje šanse zbog manje vremena za glasanje za te recepte.

U 12. mjesecu pobjednica osvaja vrlo vrijednu nagradu: Electrolux ESTM6400 štapni mikser
 

Pogledajte sve recepte u konkurenciji za ovaj mjesec

Svaka registrirana korisnica može dati jedan glas mjesečno, tj. u jednom krugu glasanja.
Među receptima koje ćete slati, svaki ćemo dan odabrati jedan koji će biti recept dana.

> Krenite i dodajte vaš recept

Napomena: kod recepta obavezno pošaljite fotografiju recepta pri čemu će se svako kršenje autorskih prava, tj. krađa recepata i osobito fotografija sa drugih stranica kažnjavati trenutnom suspenzijom korisničkog računa na žena.hr

Dobitnice prijašnjih mjeseci:


 




+50
Znate li da dodavanjem recepta dobivate do 50  žena.hr novčić(a)?

Kliknite i saznajte što su žena.hr novčići

 

žena.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti i prikaza sustava oglašavanja. Cookie postavke mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o ovome možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice žena.hr slažete se sa korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice žena.hr kliknite na "Slažem se".