Recepti

Kompot od višanja

30 min
  • Priprema (min.): 30 min

Kompot od višanja

Višnje i sok od jabuka savršeno se dopunjuju u ovom ukusnom nemasnom desertu.

Vrijeme pripremanja: 15 minuta, plus vrijeme za hlađenje • Vrijeme kuhanja: 12 minuta • Za 6 osoba

Sastojci

675 g svježih višanja
425 ml nezaslađenog soka od jabuka ili grožđa
7,5 ml (1 i 1/2 čajna žlica) sitno naribane korice limuna
38 ml (2 i 1/2 jušne žlice) kukuruznog brašna
45 ml (3 jušne žlice) konjaka (prema želji)
Grančice svježe metvice, za ukrašavanje


Način rada
1. Izvadite i bacite koštice višanja služeći se pomagalom za vađenje koštica ili zaobljenim krajem nožića za guljenje krumpira.

2. Višnje stavite u posudu sa sokom jabuke ili grožđa i limunovom koricom. Pustite da provri na umjereno jakoj vatri,
a zatim smanjite i polako kuhajte 10 minuta, ili dok se višnje lagano ne poširaju, povremeno miješajući.

3. Šupljikavom žlicom izvadite višnje iz soka, a sok ostavite u posudi. Višnje stavite u zdjelicu za posluživanje.

4. U malenoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno sa 75 ml (5 jušnih žlica) soka od višanja.

5. Smjesu dodajte u sok od višanja u posudi i pustite da provri, neprestano miješajući, dok se preljev ne zgusne.
Kuhajte 2 minute na laganoj vatri, miješajući. Umiješajte konjak, ako ga koristite.

6. Zgusnutim preljevom od višanja prelijte višnje u zdjelicama. Pustite da se ohladi, a zatim rashladite u hladnjaku prije posluživanja. Ukrasite grančicama svježe metvice i poslužite.


Prijedlog za serviranje
Poslužite s kuglicom nemasnog sladoleda, smrznutim jogurtom ili nemasnim jogurtom.

Napomena
Upotrijebite svježe marelice umjesto višanja. Sok od jabuka ili grožđa možete zamijeniti narančinim sokom. Šerijem zamijenite konjak. Umjesto korice limuna upotrijebite koricu limete.




Izvor: Dijetalna hranjiva i ukusna jela bez masnoća
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/



Komentari

+2
 
  • lena87
  • 10.9.2013 11:21:56
  • Bodova: 9075
  • offline
Zanimljivo :)

  • ines1228
  • 15.9.2010 23:14:43
  • Bodova: 200
  • offline
mmmmmmmmmmmmm..... :)

 




+50
Znate li da dodavanjem recepta dobivate do 50  žena.hr novčić(a)?

Kliknite i saznajte što su žena.hr novčići

 

žena.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti i prikaza sustava oglašavanja. Cookie postavke mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o ovome možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice žena.hr slažete se sa korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice žena.hr kliknite na "Slažem se".