29.1.2010

Orasi - znate li kako sve utječu na vaše zdravlje?


Orasi pomažu lakše zaspati, potiču imunitet i čuvaju zdravlje kostiju


Orasi - znate li kako sve utječu na vaše zdravlje?

Orasi ne samo da su ukusni, već su i veoma zdravi. Nažalost, kod mnogo ljudi konzumacija oraha je ograničena zbog toga što je ovo orašasto voće kalorično i bogato masoćama. No, riječ je o zdravim  nezasićenim masnim kiselinama; linolnom, oleinskom i alfa linolenskom, a bogati su i vitaminima i mineralima koji nam pomažu da ostanemo zdravi. Lista nutrijenata koje orasi sadrže je dugačka, sadrže: kalij, magnezij, fosfor, željezo, kalcij, cink, vitamine B9, B6, E, A...

Ove sezone uživajte u ovom moćnom orašastom voću jer nudi mnogostruk pozitivan učinak na naše tijelo:

1. Opskrbljuje nas omega masnim kiselinama: Iako orasi sadrže i omega-6 kiseline, jedna porcija (jedna šaka) pruža vam oko 91 posto dnevne potrebe omega-3 esencijalnih masnih kiselina. Ovo je važno jer tijelo ne može samo proizvesti ove važne masne kiseline. Omega-3 štite srce, potiču kognitivne funkcije i imaju antiflamatorno djelovanje.

2. Potiču imunitet: jer sadrže elagičnu kiselinu, orasi su izvrsni za podizanje imuniteta. Funkcija elagične kiseline je mnogostruka. Kod ljudi je poznato antimutageno i antikancerogeno djelovanje elagične kiseline.

3. Snižavaju kolesterol:
zbog visokog udjela monozasićenih masnoća, orasi pomažu sniziti kolesterol i kao rezultat toga pomažu smanjiti rizik oboljenja od kardiovaskularnih bolesti.

4. Pomažu lakše i bolje zaspati: orasi sadrže melatonin, hormon koji pomaže uspostavljanju uravnoteženih navika spavanja i mentalnoj mirnoći.

5. Čuvaju zdravlje kostiju: istraživanja su pokazala da je viša koncentracija omega-3 kiselina povezana s većom čvrstoćom kostiju. Omega-3 kiseline utječu na građu kostiju potičući metabolizam kalcija i stvaranje kolagena, te time jačaju strukturu kralježnične moždine.

6. Pomažu regulirati težinu: studije su pokazale da osobe koje jedu orahe barem dva puta tjedno imaju manje šanse udebljati se od onih koji to gotovo nikada ne čine.


Kako uživati u orasima?

Orasi možda jesu kalorični, ali i mala porcija puno znači za zdravlje (preporučuje se jedna šaka barem tri puta tjedno, a najviše jednom dnevno). Nikad nemojte jesti orahe koji imaju gorak okus, to znači da je oksidacija već započela s mogućim štetnim djelovanjem.

Pokušajte ih jesti:
1. sa zobenom kašom: u zdjelicu zobene kaše dodajte četvrtinu šalice oraha, malo voća i malo cimeta. Ovo je pravi „power“ doručak za početak dana.
2. u salati: pomiješajte svježi špinat, matovilac ili rikulu, dodajte narezana pečena pileća prsa, crveni luk, nemasni feta sir, 1/8 šalice oraha, ocat i maslinovo ulje. Salatu možete napaviti i od piletine sa žara, nemasnog jogurta, 1/4 šalice narene jabuke i 1/8 šalice narezanih oraha. Začinite solju i paprom.  
3. kao međuobrok: kombinirajte jednu jabuku sa četvrtinom šalice oraha.
4. kao desert: Ispecite pitu od jabuka s orasima, orahnjaču ili složite palačinke s orasima.

Koji je vaš omiljeni način uživanja u orasima?  





Komentari

+2
 
  • lada10196
  • 16.4.2012 19:47:47
  • Bodova: 7779
  • offline
Sada vidim da sam se već izjadala po pitanju oraha...Nažalost, ništa od oraha.

  • sunasce
  • 16.4.2012 19:34:07
  • Bodova: 12912
  • offline
ja ih obožavam na sve načine, a najdraže mi ih grickat... šaku orasa, grozd sitnog domaćeg grožđa i kantun kruha... joj gušti su gušti, sad sam gladna 

  • kokoka
  • 16.4.2012 13:59:21
  • Bodova: 7584
  • offline
obožavana orahnjača.

  • lada10196
  • 2.7.2011 7:53:12
  • Bodova: 7779
  • offline
ustanovila da dobivam užasne glavobolje od oraha ( čokolada, putar....valjda specifična masnoća) pa izbjegavam

  • magnolija
  • 1.7.2011 21:53:32
  • Bodova: 32350
  • offline
JA IH nevolim, bez obzira sto su zdravi

  • bepina16
  • 1.7.2011 21:45:49
  • Bodova: 1
  • offline
"Ovo je pravi „power“ doručak za početak dana. " hm, zar smo gluplji ako koristimo hrvatski?

  • andrea24
  • 1.2.2010 11:13:17
  • Bodova: 9722
  • offline
nemam ih naviku jesti,tj. grickati same....više u kolačima i slasticama...

  • ljubimicaa
  • 30.1.2010 15:08:37
  • Bodova: 7218
  • offline
ne volim orahe.. nekako mi padaju teško na želudac

  • kikiriki
  • 30.1.2010 15:06:40
  • Bodova: 312
  • offline
obožavam orahe i jedem ih u skoro svakom obroku

  • rosita
  • 30.1.2010 14:48:13
  • Bodova: 2051
  • offline
orasi su zakon!

 


 

žena.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti i prikaza sustava oglašavanja. Cookie postavke mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o ovome možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice žena.hr slažete se sa korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice žena.hr kliknite na "Slažem se".