19.5.2011

Proljetne namirnice koje vam zagarantirano pomažu smršaviti do ljeta!


Preko 60% pretilih u Hrvatskoj; biljnom prehranom do vitkosti i zdravlja


Proljetne namirnice koje vam zagarantirano pomažu smršaviti do ljeta!

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), 90% populacije Hrvatske konzumira manje voća i povrća od preporučene količine, a Hrvatska je sa 61,4% pretiloga stanovništva na devetom mjestu po debljini u svijetu.

Zavod za javno zdravstvo 'Dr. A. Štampar' pak je objavio da svaki drugi građanin u Hrvatskoj umre od bolesti srca i krvnih žila. Te se bolesti u velikoj mjeri mogu spriječiti promjenom prehrambenih navika. Meso povećava razinu kolesterola, kao i rizik od nekih oblika raka, dijabetesa i pretilosti. Istraživanja otkrivaju da prehrana namirnicama biljnog podrijetla može biti vrlo učinkovita u gubitku suvišnih kilograma.

Upravo zato mi smo odlučili predstaviti vam najkorisnije proljetne biljne namirnice koje vam zagarantirano mogu pomoći smršaviti već do ljeta. Trik je naravno da  ih više ubacite u prehranu i ne kombinirate s masnoćama.


Artičoke
Dobra stvar kod artičoka, osim što su veoma ukusne, je što je potrebno neko vrijeme da ih se sažvače, pa je gotovo nemoguće prejesti se. Uz to,  artičoka srednje veličine sadrži samo 64 kalorija i nevjerojatnih 10 grama zasitnih vlakana. I to nije sve, ona sadrži i spoj nazvan cinarin. Cinarin je gorka tvar, aromatična karboksilna kiselina za koju su još 1970. godine europski znanstvenici utvrdili da djelotvorno snižava razinu LDL-a ili lošeg kolesterola na račun razine HDL-a ili dobrog kolesterola. Stoga se artičoka preporučuje osobama koje unose puno nezdrave i masne hrane.

Mladi grašak
Ove slatke, hrskave bobice imaju samo 26 kalorija po šalici, tako da si slobodno možete dati oduška i uživati u njima. Oni su odlični u juhama i varivima ili kao samostalan prilog jelu. Grašak je bogat bjelančevinama, te je odličan izvor vitamina A i C, B1 (tiamina) i B2 (riboflavina), koji tijelu daju snagu. Bogat je kalcijem i željezom, a sadrži i dosta lecitina koji pomaže u koncentraciji i pamćenju.

Šparoge
Šparoge su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima što ih čini idealnom namirnicom za sve one koji se žele zdravo hraniti. Osim što su bogate vlaknima, vitaminima B6, A i C, te potpuno bez masnoće i kolesterola, šparoge sadrže vrlo malo kalorija. Bogat su izvor antioksidansa, te su idealna namirnica za zdravo srce. Uz to, riječ o prirodnom afrodizjaku zbog toga što sadrži vitamin E, za koji se često zna reći da je vitamin plodnosti jer stimulira proizvodnju spolnih hormona. Šteta samo što im sezona tako kratko traje. No, ako se potrudite do početka lipnja sigurno ćete ih još pronaći,

Celer
Ovu zdravu i ukusnu biljku možete spremati i konzumirati na zbilja mnogo načina, a pola šalice svježeg celera (konzumira se i korijen i mlado lišće) sadrži samo jednu kaloriju! Celer je i vrlo bogat mineralnim sastojcima (kalijem, natrijem, kalcijem…),  izvrstan je diuretik i pomaže u mršavljenju. Naime jedno istraživanje s Virginia State Universityja je ustanovilo da je redovna konzumacija celera pomogla ljudima da smršave dodatnih pet kila u pola godine. Celer može i sniziti krvni tlak, razinu kolesterola te povoljno djeluje kod mnogih drugih bolesti – osteoporoze, psorijaze, reume, gihta, artritisa, upale mokraćnih puteva…




Krastavac
Krastavac je jedna od najboljih namirnica za vruće dane – osvježava i ima malo kalorija, a uz to je i bogat vlaknima. Krastavci pomažu kontrolirati apetit i unos hrane – dakle, uvijek je pametno uz obrok jesti svježe krastavce. To potvrđuje i nedavno istraživanje s Penn State Universityja, gdje su otkrili da je redovita konzumacija krastavaca pomogla ljudima da smanje unos kalorija u tom obroku za značajnih 12 posto.

Ananas
Izbjegavajte konzervirano voće i radije se uhvatite u koštac s pravim, svježim ananasom – jer to se svakako isplati. Iako ananas ima nešto više fruktoze od ostalih voćki,(jedna šalica sadrži 82 kalorije) on svoju korist višestruko nadoknađuje na druge načine. Ananas sadrži bromelin, enzim koji djeluje na razgradnju bjelančevina u tijelu (dakle ako ananas jedete odmah poslije obroka, pomoći će želucu da razloži bjelančevine na aminokiseline). Ovaj enzim pomaže i pri rastapanju fibrina, bjelančevine povezane sa zadržavanjem tekućine u tijelu, dakle ima diuretička svojstva. Uz sve to: sprječava zgrušavanje krvi i na taj način poboljšava prokrvljenost, snižava krvni tlak i doprinosi razgradnji nakupina na unutarnjim stjenkama žila, a umanjuje menstrualne grčeve.

Banane
Još jedno voće koje je radi relativno visoke razine prirodnog šećera došlo na loš glas. I istina, jedna banana ima oko 100 kalorija – no veoma su korisne za zdravlje i mršavljenje (zato postoji i dijeta s bananama koja potječe iz Japana, gdje je pravi hit). Banane su bogate kalijem, nutrijentom koji pomaže regulirati šećer u krvi, kao i vitaminom B koji daje energiju. A sve to čini ovo voće savršenim za jelo prije ili poslije vježbanja. Banana ima puno vlakna koji daje osjećaj sitosti ali i da blokira apsorpciju nekih ugljikohidrata.

Nektarina
Nektarine su nevjerojatno ukusne i svaka ima samo 60 kalorija, stoga u njima možete uživati bez osjećaja krivnje. Njihova koža sadrži prirodna vlakna koja mogu pomoći sniziti kolesterol. Ovo slatko voće je odličan izvor beta karotena, kalija, flavonoida, prirodnih šećera, likopena i luteina. Spomenute fitokemikalije su posebno korisne u prevenciji srčanih bolesti, makularne degeneracije i raka. Nektarine su također odličan izvor antioksidansa koji mogu pomoći u zaštiti kože od štetnih UV zraka, djelujući protiv slobodnih radikala.




Jagode
Jagode spadaju među najzdravije bobičasto voće, i ono s najmanje kalorija. Jedna šalica jagoda sadrži samo 49 kalorija i gotovo ništa masti, ali zato čak tri grama zasitnih vlakana.  – zbog čega ćete dulje biti siti i lakše kontrolirati apetit. Jagode stimuliraju metabolizam te održavaju hormone aktivnima. One u sebi također sadrže i vitamine B2, B5, B6, K, bakar i magnezij, a sve to pomaže u borbi protiv lošeg kolesterola pa čak i raka. Jagode i ubrzavaju cirkulaciju, te time pomažu u borbi protiv celulita, pročišćavaju i pomlađuju jetru…

Trešnje
Trešnje sadrže malo kalorija, nemaju masnoća, a imaju visoki udio vode. Istraživanja su pokazala da povećan unos vode u organizam povećava razinu energije i pomaže u ubrzanju metabolizma. Trešnje sadrže vitamine C, B i A, bioflavonoide, elagičnu kiselinu, antocijanin, melatonin. Ovi sastojci pomažu u borbi protiv raka, u prevenciji srčanih bolesti, ublažavaju bolove uzrokovane artritisom i gihtom, te glavobolju, ublažavaju simptome povezane sa fibromijalgičnim sindromom. Trešnje pomažu da nam tijelo proizvodi melatonin na siguran i zdrav način, te poboljšavaju fiziološke i mentalne funkcije. Svježe trešnje su dobre za otklanjanje fizičke i umne iscrpljenosti.

Rabarbara
Ukusna rabarbara u našoj se prehrani premalo koristi, a želite li smršaviti ovo je biljka koja vam definitivno može pomoći. Poznato je da pozitivno djeluju na reguliranje prehrane i probave, a osim toga bogata je vlaknima koja stvaraju osjećaj sitosti, što dovodi do smanjenja apetita te mogu pripomoći kod regulacije tjelesne težine. Rabarbara snižava kolesterol u krvi te na taj način smanjuje rizik od pojave srčanih bolesti, istovremeno uravnotežuje razinu glukoze u krvi čime se smanjuje mogućnost oboljenja od dijabetesa.

Avokado
Avokado je namirnica koja sadrži relativno visok udio masnoća i dosta kalorija. On sadrži 120 kalorija i 11 grama masnoće, ali još uvijek promiče mršavljenje! To je zato što su masnoće u avokadu zdrave. On obiluje mononezasićenim mastima koje su mnogo zdravije od zasićenih masnoća i koje pomažu tijelu apsorbirati vitamine A, E, D i K, a istovremeno se ne talože u naslagama sala za razliku od zasićenih. Avokado se dulje vremena probavlja, što znači da ćete dulje biti siti – pa i tome pomaže mršavljenju. Ako vam ne odgovara sam avokado – sameljite ga u pire i namažite na kruh u sendviču umjesto majoneze.




Prijatelji životinja povodom Svjetskog dana borbe protiv pretilosti

E, sad kad smo spomenuli svo ovo zdravo voće  i povrće dodajmo i da se 22. svibnja obilježava Europski dan borbe protiv pretilosti (European Obesity Day), kako bi se građanima s prekomjernom težinom dala potpora i motivacija da promjenom životnih navika i prehrane poboljšaju svoje zdravlje i kvalitetu života. Pretilost je poprimila epidemijske razmjere i postala vodeći uzrok bolesti i smrti u Europi. Rješenje je usvajanje zdravije prehrane i životnoga stila.

Povodom Dana borbe protiv pretilosti, udruga Prijatelji životinja održat će u subotu, 21. svibnja 2011. od 10 sati na Trgu kralja Tomislava u Zagrebu, degustaciju jela od namirnica biljnog podrijetla i radionicu zdrave hrane. Nekoliko domaćih proizvođača prehrambenih proizvoda biljnog podrijetla i uzgajivači eko voća i povrća predstavit će svoje proizvode, koje će građani moći i degustirati.
 
Ovim događanjem Prijatelji životinja surađuju s Gradskim uredom za zdravstvo, rad, socijalnu zaštitu i branitelje Grada Zagreba, koji će toga dana na nekoliko lokacija u Zagrebu provoditi edukativne akcije o važnosti brige za zdravlje.

Kako bi prelaskom barem jedan dan u tjednu na prehranu namirnicama biljnog podrijetla pridonijeli poboljšanju zdravlja građana i smanjenju prekomjerne težine, Prijatelji životinja pod pokroviteljstvom Grada Zagreba pokrenuli su dugogodišnju kampanju Zeleni ponedjeljak. Dodatne informacije i prijavnica za dobivanje recepata nalaze se na www.zeleni-ponedjeljak.com.

Prijatelji životinja potiču građane na prehranu namirnicama biljnog podrijetla zbog njihova zdravlja, održavanja  umjerene težine i očuvanja okoliša. Više informacija i recepti dostupni su na www.prijatelji-zivotinja.hr.




Komentari

+2
 
Bez voća i povrća ne mogu zamisliti život dok bez mesa mogu iako nisam vegetarijanka niti ništa slično. Jednostavno mi meso manje odgovara i bitnije mi je da ima voća i povrća nego mesa iako je i meso fino ako je pravilno pripremljeno.

Moderator(ica)
  • -nany-
  • 19.5.2011 16:04:09
  • Bodova: 90404
  • offline
Obožavam povrće i voće i ozbiljno se bavim mišlju da prijeđem u vegetarijance (ne u vegane, to mi je predrastično)...

 


 

žena.hr koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva, funkcionalnosti i prikaza sustava oglašavanja. Cookie postavke mogu se kontrolirati i konfigurirati u vašem web pregledniku. Više o ovome možete pročitati ovdje. Nastavkom pregleda web stranice žena.hr slažete se sa korištenjem kolačića. Za nastavak pregleda i korištenja web stranice žena.hr kliknite na "Slažem se".